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老板灶具36B2:五星炙火,中式厨房的必备良品
 
新品  加入时间:2018-5-21 10:50:49     点击:2881

“炒”是中式烹调最基本的技术之一,也是应用范围最大、分支较多的烹调技法。炒法最早在何时出现,目前还没有确凿的说法,能够肯定的是北魏《齐民要术》中已有“炒令其熟”的记载。可见,在中式烹饪中,“炒”的历史极为悠久,然而要炒出美味佳肴,灶具的火力极为重要。老板灶具36B2,用五星炙火炒出满屋飘香。

五星聚焰炙火烹饪,多段火力成就美味佳肴

在烹饪过程中,火力不均匀不仅会影响菜品的口感,还会造成大量营养的流失。为了避免这种情况,老板灶具36B2采用了多重技术手段,打造五星火燃烧系统,让火力高达4.2kW。

五星火燃烧系统由五星火盖、渐进式混合腔、聚能环保架和双引射管构成。五星火盖内圈特别增设5组出火孔,向内45度斜角喷火,使燃烧更均匀;渐进式混合腔平稳进气,出火更稳定;聚能环保架充分供氧,同时阻止热量外逃,节能又环保;单簧型双引射管窄进宽出,让燃烧更充分。

除此以外,老板灶具36B2还具有五段火力,煎炸蒸煮样样在行。双圈五层大火,适合爆炒,充分激发食材的香气;双圈五层中火,最适合土豆炖排骨、黄豆炖猪蹄之类的菜品,可使食材入味透彻;双圈五层小火则适合用来煎鱼、煎牛排,让菜品外酥里嫩;单圈双层大火可用于煲汤,锁住营养,更加健康;单圈双层小火可用于保温,可令菜品温润却不烫口。

中式烹饪的原料丰富多样,质地有老有嫩、有硬有软,形态有大有小、有厚有薄,因此,在烹制过程中,要按照具体情况使用不同级别的火力。有了老板灶具36B2的五段火力,任何菜品都能轻松驾驭。

细节之处更为贴心

烹饪中,细节是尤其重要的。一道菜是否美味,或许就取决于“下锅前焯十秒钟水”、“两种食材的巧妙搭配”、“出锅前加一瓶盖醋”这样的小事。灶具也是如此,一台优秀的灶具,细节之处也不容马虎。

老板灶具36B2的细节之处便处处尽显贴心,8mm厚的黑方玻璃面板外表美观大气,只需轻轻擦拭即可光洁如新;面板中还内覆了高纤维防爆膜,防止面板因温度过高而爆裂,提高安全系数;可移动式的清洁杯可以轻松取出,让冲洗更方便;一体成型的不锈钢接水盘能有效防止污垢藏匿,令清洁省心省力。

多处精心设计的细节让烹饪的后续清洁工作变得更简便,免除了烹饪者的后顾之忧。也正是这些细节,成就了老板灶具36B2的非凡品质,让这款灶具成为烹饪者大展身手的“武器”。

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